Die Genossenschaft Migros Aare betreibt an der Marktgasse in Bern eine ihrer zentralen Filialen in der Altstadt und zählt damit zu den bedeutenden Handels- und Versorgungsstandorten der Region. Durch die zentrale Lage und die hohe Besucherfrequenz sind Betriebssicherheit und reibungslose Abläufe für Kunden und Mitarbeitende von besonderer Bedeutung.
Problemstellung
In der stark frequentierten Migros-Filiale an der Marktgasse in Bern fallen täglich erhebliche Mengen an Abwasser mit Fett- und Speiseresten aus dem Gastronomiebetrieb an. Ohne regelmässige Leerung und Wartung der Fettabscheider besteht das Risiko von Verstopfungen, Geruchsbelästigungen und Betriebsstörungen. Gleichzeitig muss der Betrieb der Filiale jederzeit gewährleistet bleiben – Ausfälle oder Einschränkungen würden unmittelbar Kunden und Mitarbeitende betreffen.
Lösung
Die iTS Kanal Services AG übernahm die fachgerechte Leerung und Wartung der Fettabscheider in der Migros-Filiale. Durch den Einsatz effizienter Verfahren und eine präzise Terminplanung konnten die Arbeiten schnell, sauber und ohne Beeinträchtigung des laufenden Betriebs durchgeführt werden.
